Guide détaillé
- Des vins célèbres dans le monde entier.
- Quels vignobles visiter en Nouvelle-Zélande ?
- Quels vins goûter durant votre séjour ?
- Le meilleur du vin blanc : Visite de Saint Clair
- Le meilleur du vin rouge : Visite de Rippon Vineyard
- Le classement des meilleurs caves à visiter.
- Une visite originale avec Funny French Cars.
- The Classic New Zealand Wine Trail.
- Comment rapporter du vin de Nouvelle-Zélande ?
- Bonus : Reportage complet sur les vins néo-zélandais.
Des vins célèbres dans le monde entier.
La réputation des vins néo-zélandais a mis des décennies à s'établir, car la production du pays n'avait pas bonne presse jadis, et l'éloignement du pays ne favorisait pas les exportations à l'international.
Les vins néo-zélandais se sont imposés sur la scène internationale et sont aujourd'hui reconnus parmi les meilleurs au monde. La perspective d'un séjour exclusivement agrémenté de soda à bulle ne doit plus vous inquiéter !
Il y a peu de chances pour que vous ayez déjà goûté du vin de Nouvelle-Zélande.Le pays des Kiwis ne produit qu'une part infime de la production mondiale. Vous allez pouvoir rejoindre le cercle des initiés et déguster les vins du bout du monde !
Je ne prétends pas m'adresser aux oenologues certifiés ! Ceux d'entre vous pour qui la dégustation est un simple plaisir découvriront les principales régions viticoles et les vins à commander au restaurant.
Une sélection des vingt meilleures caves du pays et une présentation du formidable “New Zealand Wine Trail” vous donnera toutes les cartes en main pour organiser un séjour d'exception.
Pour déguster des vins en Nouvelle-Zélande, il suffit de visite des propriétés ou des caves à vin. Demandez la liste des bonnes adresses dans les iCenter de la région que vous visitez.© data-copyright="© Red Bastard
Et les expériences originales ne manquent pas. Funny French Cars assure les déplacements d'une propriété à l'autre à bord d'une authentique 2 CV ! Les relations privilégiées entre guides et propriétaires vous garantissent un accueil exemplaire.
Et quels paysages ! Saint Clair et Rippon Vineyard (mes deux producteurs préférés), ont en commun d'être installés au coeur de régions magnifiques où l'on produit des Sauvignons blancs et des Pinots noirs de classe internationale.
La douane autorise deux bouteilles de vin par passager au retour. Mais vous pouvez très bien commander plus de bouteilles à condition de vous acquitter des frais de douane.
Vous souhaiterez naturellement rapporter des bouteilles en souvenir. Nous ferons le point sur les quantités autorisées par la douane et les commandes en duty free pour vos achats de dernière minute.
La liste des festivals figure dans un dossier à part. Sachez toutefois que l'Auckland Wine | Food Festival qui se déroule chaque année de mars à avril et le Marlborough Wine Festival de février sont deux rendez-vous incontournables.
Quels vignobles visiter en Nouvelle-Zélande ?
Si l'on trouve des vignobles sur les deux îles du pays, la qualité des vins produits varie surtout en fonction du climat. L'Île de Jade semble avantagée et donne les meilleurs sauvignons blancs et pinots noirs.
Voici les dix meilleures régions viticoles de Nouvelle-Zélande. Il ne s'agit pas d'un classement à proprement parler, et si tel était le cas, le Marlborough, Central Otago et Hawke's Bay se partageraient les premières places.
J'indique les vins recommandés (par ordre d'importance) pour chaque région et les destinations touristiques à proximité pour vous aider à planifier votre séjour.
Marlborough (île du Sud)
La Nouvelle-Zélande est réputée pour la qualité de ses vins, mais c'est surtout son sauvignon blanc qui fait l'unanimité et continue de remporter des trophées à l'international.
À la pointe nord de l'île du Sud, la plus grande région viticole du pays est organisée autour de Blenheim. et Picton d'où partent les ferries pour l'île du Nord Le Marlborough possède un climat sec, l'un des plus ensoleillés de Nouvelle-Zélande, et produit l'un des meilleurs Sauvignons blancs du monde.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
- Picton
- Blenheim
Central Otago (île du Sud)
Parmi tous les vins produits dans l'Otago, ce sont surtout les vins rouges qui remportent un grand succès, notamment le célèbre pinot noir de Rippon Vineyard.
Des lacs turquoise et des sommets enneigés : les vignes de l'Otago poussent au coeur du paysage le plus photogénique de Nouvelle-Zélande. La dégustation et la visite des caves se sont imposées parmi les activités incontournables.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
Hawke's Bay (île du Nord)
Si vous visitez la baie de Hawkes et notamment la ville de Napier, pensez à visiter les agréables vignobles pour goûter les vins de la région.
La seconde plus grande région viticole du pays se trouve sur la côte Est de l'île du Nord. Les vignobles et les pistes cyclables constituent les principaux attraits de cette baie ou la ville de Napier célèbre chaque année un festival de l'Art déco et où les randonneurs se pressent au Te Mata Peak et à Cape Kidnappers.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
- Napier
- Classic New Zealand Wine Trail
- Cape Kidnappers
- Te Mata Peak
Waikato (île du Nord)
Les vignobles du Waikato bénéficient d'un bel ensoleillement et d'un climat doux toute l'année.
Située au sud de Auckland, cette région agricole vallonnée et dotée d'un climat doux rappelle « la Comté » du Seigneur des anneaux (vous pouvez même y visiter le village de Hobbiton). Le Waikato reste une petite région viticole, mais ses vignes s'étendent chaque année.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
Auckland (île du Nord)
Quand on pense à Auckland, on imagine aussitôt la cité des voiles... mais Auckland est une région avant d'être une ville, et cette région possède de merveilleux vignobles.
Auckland est non seulement la plus grande ville du pays, mais surtout une région entière qui compte une centaine de vignobles. Les boutiques de Waiheke Island attirent un nombre croissant de visiteurs avec une qualité qui s'améliore d'année en année comme à Man O' War, Cable Bay ou Tantalus Estate.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
Gisborne (île du Nord)
La région de Gisborne n'est pas la plus touristique du pays, mais elle possède d'excellents vignobles qui peuvent justifier un détour durant votre séjour.© data-copyright="© Villa Maria
Quatrième région viticole de Nouvelle-Zélande. Réputée pour son savoureux Chardonnay, Gisborne sur la côte Est de l'île du Nord n'est pas une région très touristique, même si le parc National de Te Urewera mérite le détour.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
- Gisborne
- Parc national de Te Urewera.
Nelson (île du Sud)
Les vignobles de Nelson se trouvent entre le parc national d'Abel Tasman et une l'autre grande région viticole de l'île du Sud : le Marlborough. Si l'on devait départager ces deux régions, le Nelson perdrait le match, mais cela ne signifie pas que sa production soit mauvaise... au contraire, elle est excellente.
À la fois ville et région paradisiaque de l'Île du sud, Nelson ne souffre guère de la comparaison avec le Marlborough voisin. Si le but de votre visite est en rapport avec le parc d'Abel Tasman, vous aurez le plaisir de savourer des vins exceptionnels après les randonnées en journée.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
- Abel Tasman National Park
- Nelson
- Golden Bay
- Farewell Spit
Canterbury / Waipara Valley (Île du sud)
Le Canterbury est une région avec ses hauts et ses bas, et l'on y trouve des terres sans relief et des paysages grandioses. Les vignobles font partie de ce qu'il y a de meilleur dans cette région.
Le Canterbury est une région de la côte Est de l'île du Sud aux paysages souvent spectaculaires, dont la capitale est Christchurch. Les vignobles s'implantent seulement depuis quelques décennies et les vins obtenus commencent à s'imposer.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
Wairarapa (île du Nord)
La production de Wairarapa est l'une des plus petites du pays, mais sa qualité est excellente et mérite que vous preniez le temps de tester deux ou trois vins dans une cave de la région.© data-copyright="© Trey Ratcliff
À une seulement une heure de route de la capitale Wellington. Cette petite région de l'île du Nord possède une production faible (seulement 1% de la production annuelle du pays) mais donne des vins exceptionnels.
Le village de Martinborough fait office de camp de base pour visiter des vignobles proches les uns des autres.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
- Wellington
- Martinborough
- Greytown
Northland (île du Nord)
Le Northland ne produit pas de grands crus, mais quelques vins originaux qu'il faut goûter si l'on est de passage dans la région, mais que l'on ne commandera pas au restaurant ailleurs dans le pays.
Historiquement la première région viticole de Nouvelle-Zélande où les missionnaires plantèrent la première vigne du pays en 1819. Cette région touristique possède un climat subtropical qui donne des vins très originaux à défaut d'être excellents.
Vins recommandés
Tourisme dans la région
Quels vins goûter durant votre séjour ?
Les premières vignes de Nouvelle-Zélande ont été plantées par les colons britanniques. Le vins produit était médiocre voir mauvais. Le renouvellement complet des cépages dans les années 80 qui a changé la donne fut une véritable révolution.
Les colons britanniques ont introduit la vigne au 19e siècle, mais les résultats laissaient franchement à désirer. Plusieurs facteurs se sont avérés déterminants pour transformer des vins de table médiocres en d'authentiques chefs-d'oeuvre.
Il n'aura fallu qu'une trentaine d'années pour opérer une véritable révolution. Le remplacement des cépages vieillissant par des variétés adaptées au climat sera financé par l'État dans les années 80. Mais c'est l'esprit d'entraide et la mise en commun du savoir-faire entre producteurs qui sera déterminant.
Autrefois snobés, connus de quelques rares initiés, les vins néo-zélandais sont désormais célèbres dans le monde entier. Le Sauvignon blanc (sans doute le meilleur du monde), et dans une moindre mesure le Pinot noir, se sont imposés même s'il est encore rare de les trouver en France.
Si vous appréciez le bon vin, vous serez transporté au paradis en Nouvelle-Zélande où les grands crus n'ont rien à envier aux vins français.© data-copyright="© Kelly Dustin
Voici les huit meilleurs cépages de Nouvelle-Zélande, autrement dit les grands classiques que vous pourrez commander sans hésiter au restaurant. Honneur aux vins blancs qui ont ouvert la voie de la reconnaissance internationale. Nous servirons les vins rouges dans un second temps.
| VIN | PRODUCTION | EXPORT |
|---|---|---|
| Sauvignon blanc | 63 % | 83 % |
| Chardonnay | 9 % | 2 % |
| Riesling | 1 % | 0.5 % |
| Gewürztraminer | 1 % | 0.5 % |
| Pinot gris | 6 % | 2 % |
| Pinot noir | 9 % | 6 % |
| Merlot et Cabernet Sauvignon | 6 % | 9 % |
| Syrah | 0.6 % | 0.1 % |
Je laisse de côté les vins pétillants (assez agréables au demeurant) et les spiritueux qui n'éveillent pas un grand intérêt en dépit de quelques progrès depuis une dizaine d'années.
Sauvignon blanc (blanc)
S'il fallait absolument choisir un vin de Nouvelle-Zélande, ce serait le Pioneer Block de Saint Clair Family Estate, un délicieux Sauvignon blanc de 2008.© data-copyright="© Megandavid
Le vin médaillé par excellence de Nouvelle-Zélande, reconnu comme l'un des meilleurs au monde. Un succès d'autant plus phénoménal que les premiers cépages datent seulement de 1973. Les deux tiers des vins produits dans le pays sont aujourd'hui des Sauvignons blancs, et si vous ne devez déguster qu'un seul vin durant votre séjour, c'est bien celui-ci.
Goût et Arômes
Intense et doté d'un caractère végétal (poivron, herbe fraîche) le Sauvignon blanc possède un goût très aromatique qui évoque fruits vert (pomme, poire) et même tropical (groseille melon, mangue ou cassis).
Accords et service
Idéalement servi à 7°C, le Sauvignon blanc se déguste en apéritif. À table, il accompagne les poissons, fruits de mer, salades ou légumes ainsi que les plats à base de citron et de tomate.
Chardonnay (blanc)
Le Chardonnay est un vin qui était quelque peu passé de mode après avoir connu son heure de gloire dans les années 80. Avec le retour de l'engouement pour ce type de vin, la production augmente lentement chaque année.© data-copyright="© Terra Fossil
Un vin populaire en Nouvelle-Zélande, produit dans toutes les régions, mais qui ne s'exporte guère malgré ses qualités indéniables. Le Chardonnay a vu sa popularité décliner dans le monde depuis une quinzaine d'années. Les meilleurs crus sont mis en bouteille à Villa Maria dans la région d'Auckland.
Goût et Arômes
Le Chardonnay néo-zélandais varie beaucoup d'une région à l'autre. On lui trouve souvent un arôme d'agrume prononcé (citron, fruits tropicaux) et parfois très original (vanille, caramel ou noix de coco).
Accords et service
Idéalement servi à 7°C, le chardonnay fait merveille avec les poissons ou la viande blanche. Vous le trouverez à la carte des restaurants italiens, car il s'accorde divinement avec les pâtes fraîches.
Riesling (blanc)
Le Riesling de Nouvelle-Zélande a gagné ses lettres de noblesse et il est désormais reconnu comme l'un des grands vins du pays. Vous le trouverez à la carte de la plupart des bons restaurants.
Un vin produit presque exclusivement sur l'île du Sud où le climat et les automnes secs lui sont favorables. L'engouement pour ce vin se confirme depuis quelques années, et se traduit par une production revue à la hausse régulièrement.
Goût et Arômes
Élégant, très aromatique, mais quelque peu acide, le Riesling possède un arôme qui varie beaucoup d'une région à l'autre. Des notes épicées dans la région de Nelson, citronnées dans le Marlborough, ou fruitées dans l'Otago, le Riesling va vous surprendre.
Accords et service
Idéalement servi à 7°C, le Riesling est le vin par excellence des restaurants asiatiques, où il s'accorde avec le poisson, les viandes blanches et le porc.
Gewürztraminer (blanc)
Le Gewürztraminer est considéré comme le vin en devenir avec le plus fort potentiel du pays. Raison de plus pour le tester dans une Winery comme celle de Queenstown.© data-copyright="© Jameson Fink
Originaire d'Alsace, cette variété peine à s'imposer parmi les grands crus. Sans aller forcément jusqu'à en rapporter une bouteille (gardez cependant à l'esprit que ce vin est quasi introuvable à l'étranger), vous seriez bien inspiré de goûter du Gewürztraminer au restaurant : cela pourrait être la révélation de votre séjour.
Goût et Arômes
Très fruité et par conséquent très aromatique, le Gewürztraminer est un vin voluptueux marqué d'une pointe d'acidité. On l'aime ou on le déteste, mais il ne laisse personne indifférent.
Accords et service
Idéalement servi à 7°C, le Gewürztraminer est avant tout servi pour accompagner le fromage, mais vous pouvez l'associer à de la cuisine asiatique, au porc ou aux saucisses grillées d'un barbecue.
Pinot gris (blanc)
Le pinot gris est un vin blanc dont la popularité est grande dans le pays. Ne manquez pas une occasion de le goûter durant votre séjour.© data-copyright="© Megandavid
Curieuse origine que celle de ce vin qui doit son existence à une mutation opérée à partir d'un Pinot noir. Exigeant, le cépage a trouvé grâce dans le microclimat exceptionnel de l'Otago. Populaire depuis les années 90, c'est désormais le 3e vin le plus consommé du pays.
Goût et Arômes
Fruité, le Pinot gris comporte des arômes de pêche, pomme, chèvrefeuille, fruits secs, abricot ainsi qu'une note épicée.
Accords et service
Idéalement servit à 7°C. Son caractère fruité et quelque peu acide le réserve aux plats à base porc et aux viandes blanches accompagnées de pâtes. Les audacieux pourront l'associer aux fruits de mer.
Pinot noir (rouge)
La région de l'Otago donne d'excellents vins grâce à son climat sec et ensoleillé, mais surtout grâce à la richesse de sa terre.
Seul capable de rivaliser avec son homologue français, le Pinot noir de Nouvelle-Zélande est le second vin le plus consommé du pays. Il profite d'une grande variété de sols et de climats pour s'épanouir dans cinq régions différentes. C'est LE vin rouge incontournable.
Goût et Arômes
Faiblement acide, légèrement épicé, le Pinot noir est un vin rouge intense.
Accords et service
Idéalement servit à 14°C, le Pinot noir accompagne un large éventail de viandes rouges (veau, agneau, canard, gibier) mais il fait aussi merveille avec le porc, la dinde et plus étonnamment encore, avec le filet de saumon.
Merlot | Cabernet Sauvignon (rouges)
Cabernet Sauvignon et Merlot sont de bons vins rouges, mais ce ne sont pas les meilleurs de Nouvelle-Zélande. Donnez-leur une chance pour vous faire une idée.© data-copyright="© Salman Javed
Deux vins suffisamment similaires pour être présentés ensemble. Leur caractère “passe-partout” (un compliment) explique leur succès avec une production qui rivalise avec le Pinot noir bien que cantonné à l'île du Nord.
Goût et Arômes
Très fruités quand ils sont jeunes, complexes avec l'âge, c'est le vin de cave par excellence.
Accords et service
Idéalement servit à 17°C, Merlot et Cabernet Sauvignon ne tolèrent aucune extravagance et se cantonnent (parfaitement) aux plats de viande rouge et aux fromages forts.
Syrah (rouge)
Le Syrah n'est pas le meilleur vin du pays, et sa production est encore marginale, mais rien ne vous interdit d'en commander au restaurant pour lui donner sa chance.
L'un des tout premiers cépages plantés en Nouvelle-Zélande au début du 17e siècle. Le Syrah est un vin dont la consommation s'accroît chaque année. Sa production est encore limitée, mais il serait regrettable de ne pas lui donner sa chance.
Goût et Arômes
Un arôme vif et original qui évoque la prune avec une pointe de poivre noir et de violette.
Accords et service
Idéalement servit à 15°C, le Syrah est le vin du barbecue néo-zélandais. Il s'accorde parfaitement avec les saucisses grillées, le boeuf ou le canard. Mais vous pouvez aussi le commander dans les restaurants italiens où il fait merveille avec les pizzas à la tomate.
Le meilleur du vin blanc : Visite de Saint Clair
Le vignoble de Saint Clair se trouve dans la région du Marlborough à la pointe nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. C'est dans cette région que l'on produit les meilleurs sauvignons blancs du pays, et même du monde.
En Nouvelle-Zélande, le Sauvignon blanc est roi et Saint Clair est non seulement le producteur le plus célèbre de Nouvelle-Zélande, mais aussi une marque respectée à l'international. Le vignoble occupe la 29e place du TOP 100 du World Associate Wine and Spirit.
Les vins médaillés de Saint Clair se comptent par dizaines, avec des trophées à l'International Wine and Spirit Competition de 2005 et au prestigieux London International Wine Challenge de 2008. Un succès insolent, qui récompense non seulement le Sauvignon blanc mais aussi le Pinot noir. Plus récemment, Saint Clair a été élu meilleur producteur de Nouvelle-Zélande en 2010 et 2011.
Malicieusement apposée sur chaque bouteille, la petite auréole évoque la série "Le saint". La propriété n'est d'ailleurs guère plus ancienne que la série TV et les premiers crus ne remontent qu'à 1994.
Il suffit de regarder quel vin remporte les concours internationaux ou s'exporte le mieux à l'étranger pour réaliser que le Sauvignon blanc du Marlborough est la star des vignobles de Nouvelle-Zélande.© data-copyright="© Martin Sharman
Succès fulgurant, pour un jeune producteur dont les vignes poussent au sein de la splendide région du Marlborough de l'île du Sud. Le cadre spectaculaire attire les amateurs de bon vin comme les participants du marathon annuel de 21 km organisé dans les vignes, et dont la recette est reversée à la lutte contre le cancer.
Avec une telle réputation, nous pouvions craindre des tarifs prohibitifs. Certes, Saint Clair ne propose pas des vins d'entrée de gamme, mais les prix restent raisonnables et vous pouvez envisager de rapporter du vin en souvenir de votre séjour.
Voici la liste des meilleurs crus, avec les tarifs à la bouteille et par caisse de douze. Des prix qui sont mis à jour sur le site officiel de Saint Clair.
| VIN | CÉPAGE | ANNÉE | UNITÉ | CAISSE (12) |
|---|---|---|---|---|
| Wairau Reserve | Sauvignon blanc | 2013 | 42 $ | 212 $ |
| Omaka Reserve | Chardonnay | 2013 | 36.90 $ | 442.80 $ |
| Godfrey's Creek | Noble Riesling Reserve | 2013 | 27.90 $ | 334.80 $ |
| Godfrey's Creek | Reserve Pinot gris | 2013 | 29.90 $ | 358.80 $ |
| Godfrey's Creek | Reserve Gewurztraminer | 2009 | 29.90 $ | 358.80 $ |
| Omaka Reserve | Pinot noir | 2012 | 43 $ | 516 $ |
| Rapaura Reserve | Merlot | 2012 | 33.90 $ | 406.80 $ |
Plusieurs régions de Nouvelle-Zélande produisent du Sauvignon blanc, et parmi elles, le Marlborough collectionne les médailles d'or durant les foires aux vins.© data-copyright="© Martin Sharman
Vous trouverez bien entendu des vins moins chers, mais quitte à rapporter un souvenir, autant s'assurer qu'il soit à la hauteur. Rien ne vous oblige à acheter les yeux fermés, et je vous recommande de participer à une dégustation.
Prochainement rouvert après travaux, le Saint Clair Cellar Door propose justement des dégustations. Je vous suggère de déjeuner sur place, le menu ayant été spécialement étudié pour être en harmonie avec les vins du producteur.
Le meilleur du vin rouge : Visite de Rippon Vineyard
Le vignoble de Rippon Vineyard est la propriété de Nick Mills et se trouve juste en face de l'île de Ruby Island du lac Wanaka. Vous pouvez vous y rendre à vélo ou en voiture (il y a un parking gratuit).© data-copyright="© willposh
Meilleur vin rouge de Nouvelle-Zélande, le Pinot noir est produit dans de nombreuses régions. La compétition entre exploitants couronne un vainqueur différent chaque année. Pourtant, à l'heure du choix, je pense spontanément à Rippon Vineyard.
Établi sur les collines qui bordent le lac Wanaka, cerné de montagnes sculptées durant l'âge glaciaire, Rippon Vineyard a fait la fortune de Nick Mills, son heureux propriétaire les années 70. Pourtant, la présence de vignobles à une altitude de 400 m et à 45° Sud tient du miracle !
Le secret de Rippon Vineyard réside dans le microclimat du Central Otago parfaitement adapté à la viticulture. Les vins obtenus sont intenses, riches en arômes et d'une stabilité exemplaire. Un succès d'autant plus remarquable que la production est sans fertilisant ni pesticides !
Visiter le vignoble de Rippon Vineyard vous permet de déguster le meilleur pinot noir de la région et d'admirer le panorama sur le lac Wanaka (et ruby island). La grande salle de réception construite en bois est absolument magnifique.© data-copyright="© Jocelyn Kinghorn
À l'image de Saint Clair, Rippon Vineyard organise également des manifestations au coeur de son vignoble. Le festival annuel de février accueille des artistes du monde entier. Le reste de l'année, vous pourrez déguster les crus de Rippon agrémentés de plateaux de fromages tout en profitant de la vue sur le lac.
Commander un verre de Pinot noir et le savourer devant un tel panorama est une expérience unique qui laisse un souvenir impérissable. Si l'envie irrésistible d'acheter quelques bouteilles vous prend par surprise, n'oubliez pas de visiter le cellier où vous attend une dégustation gratuite.
Le classement des meilleurs caves à visiter.
Pour tester les meilleurs vins du pays, vous pouvez faire la tournée des caves à vin, ou vous rendre à The Winery à Queenstown ou vous pourrez goûter plus de 70 vins différents et commander des plateaux de fromages.
Rippon Vineyard et Saint Clair ne sont pas les seuls producteurs à proposer des vins exceptionnels. Pour ne pas faire de jaloux, j'ai préparé une liste des vingt meilleures caves à visiter durant votre séjour.
Tous ces producteurs réputés proposent des dégustations, gratuites le plus souvent ou en contrepartie d'un petit appoint pratiquement indolore. Il n'est d'ailleurs pas rare qu'un restaurant ouvert sur place accueille les voyageurs. L'accueil sera toujours impeccable et vous aurez plaisir à rencontrer d'authentiques Kiwis. Je confesse un faible pour le Sauvignon blanc, mais si la liste suivante comporte de nombreuses propriétés du Marlborough, ce n'est que justice.
| RÉGION | ÎLE | PROPRIÉTÉ |
|---|---|---|
| Marlborough | Ile du Sud | Herzog |
| Marlborough | Ile du Sud | Highfield Estate |
| Marlborough | Ile du Sud | Hunter's Wines |
| Marlborough | Ile du Sud | Saint Clair |
| Marlborough | Ile du Sud | Cloudy Bay Vineyards |
| Marlborough | Ile du Sud | Rock Ferry |
| Nelson | Ile du Sud | Neudorf Vineyard |
| Canterbury | Ile du Sud | Pegasus Bay |
| Canterbury | Ile du Sud | Waipara Springs Winery |
| Central Otago | Ile du Sud | Rippon Vineyard |
| Central Otago | Ile du Sud | Mount Maude Vineyard |
| Hawke's Bay | Ile du Nord | Craggy Range Winery |
| Hawke's Bay | Ile du Nord | Mission Estate Winery |
| Hawke's Bay | Ile du Nord | Te Mata Estate |
| Auckland | Ile du Nord | Villa Maria Winery |
| Auckland | Ile du Nord | Artisan Wines |
| Auckland | Ile du Nord | Babich Wines |
| Gisborne | Ile du Nord | Kirkpatrick Estate Winery |
| Gisborne | Ile du Nord | Millton Vineyard |
Une visite originale avec Funny French Cars.
L'un des fondateurs de Funny French Cars est un français de Nouvelle-Calédonie. La formule rencontre un vrai succès et les 2CV de la compagnie ne sont pas près de partir à la retraite !
Ce ne sont pas les visites guidées des caves à vin qui manquent en Nouvelle-Zélande. Les trois plus grandes régions viticoles du pays (la baie de Hawke, le Marborough et L'Otago) s'en sont fait une spécialité. Je laisse à notre ami Ben le soin de lister les visites guidées dans sa rubrique en fin d'article.
Je souhaite partager avec vous mon dernier coup de coeur : la tournée des vignobles organisée par Funny French Car.
À l'origine de ce concept original, nous trouvons Julie et Deane qui prenaient plaisir à faire le tour des vignobles de l'Otago dans une Citroën 2 CV et qui se proposent désormais de vous servir de guide à bord de leur vieille voiture française.
Le meilleur vin de l'Otago est sans conteste son délicieux Pinot noir (notamment celui produit à Rippon Vineyard près de Wanaka. Cela tombe bien, car le pinot noir est le deuxième meilleur vin du pays (après le sauvignon blanc).© data-copyright="© razo681
Les paysages sont grandioses, et vous en apprendrez plus sur l'histoire du pays dans l'espace d'une journée ou une demi-journée que durant tout le reste de votre séjour.
Vous avez le choix entre une tournée des caves de trois heures et une autre de six heures qui prend des allures de balade gastronomique. Selon le programme (disponible en détail sur le site officiel), la visite des caves à vin comportera une escale au Tarras Village (le paradis des pulls de laine de mouton mérinos), en passant par les anciennes mines d'or de Bendigo, et un fameux glacier aux parfums fait maison.
Peu de Français ont déjà eu l'occasion de goûter les vins de Nouvelle-Zélande. Pourtant, les productions néo-zélandaises sont désormais reconnues à leur juste valeur sur la scène internationale.© data-copyright="© Jan Christianen
Si vous décidez d'embarquer dans une virée en 2 CV à la découverte des grands crus de la région, je vous rassure tout de suite : le guide/conducteur saura rester sobre. Vous n'aurez plus qu'à vous laisser guider et profiter du paysage, à moins que l'envie ne vous prenne de toucher au volant d'une bonne vieille 2 CV d'antan.
The Classic New Zealand Wine Trail.
Louez des vélos et partez faire la tournée des vignobles pour déguster les meilleurs vins du pays. Si le temps est au beau fixe, c'est l'une des activités incontournables de Nouvelle-Zélande.
Le Classic Wine Trail est un circuit qui traverse la baie de Hawkes en passant par Wairarapa pour rejoindre Wellington. Le ferry permet ensuite de gagner le Marlborough et les meilleurs vignobles du pays. Chaque région viticole traversée offre d'innombrables occasions de déguster des crus dans des cadres exceptionnels.
Il y a peu de chances pour que le parcours intégral (120 caves à visiter au total) vous intéresse si vous découvrez la Nouvelle-Zélande pour la première fois. En revanche, il est tout à fait possible d'inscrire quelques étapes du “Classic Wine Trail” en complément de votre programme.
Il est bon de rappeler que nous parlons ici de dégustation. Même si rien n'interdit de savourer un verre de temps à autre, le crachoir sera de rigueur, d'autant que vous allez tenir le volant dans un pays où l'on roule à gauche !
Il vaut mieux revenir de Nouvelle-Zélande avec une bonne bouteille à partager en famille qu'avec des portes-clés ou des souvenirs fabriqués pour la plupart en Chine.
Certaines personnes sont embarrassées à l'idée de goûter un vin devant un propriétaire sans pour autant acheter quelques bouteilles par politesse. Mais le principe des dégustations n'implique aucun achat obligatoire et l'on vous servira un simple fond de verre. Il existe une infinité de combinaisons, mais pour les passionnés qui souhaitent suivre le “Classic Wine Trail” en entier, je recommande un itinéraire de six jours.
Brochures et cartes
Brochure sur le Classic Wine Trail.L'itinéraire dans le Marlborough.L'itinéraire dans la baie de Hawkes.L'itinéraire dans le Wairapapa.L'itinéraire recommandé
Jour 1 - Hawke's Bay
Visitez le New Zealand Wine Center de Napier puis explorez les vignobles à bicyclette.
Jour 2 - De Hawke's Bay à Wairarapa via Tararua District
Suivez la SH2 et guettez les caves à vin renseignées par des panneaux sur le trajet.
Jour 3 - Wairarapa
Récupérez une carte au i-SITE de Wairarapa et faites le tour des caves à vin.
Jour 4 - De Wairarapa à Wellington
Visitez une capitale qui possède plus de bars par habitant que la ville de New York.
Jour 5 - De Wellington au Marlborough
Empruntez le ferry pour gagner l'île du Sud et les vignobles de Blenheim.
Jour 6 - Marlborough
Participez à une visite guidée, ou faites la tournée des 38 caves de la région.
Comment rapporter du vin de Nouvelle-Zélande ?
Les boutiques en duty free vendent des vins de bonne qualité dans l'ensemble et quelques grands crus. Au niveau du palais, vous ne ferez pas la différence, mais il serait tout de même dommage d'associer une bouteille avec le souvenir d'un aéroport...© data-copyright="© Miss Shari
Plutôt que d'acheter à prix d'or un souvenir maori “authentique” fabriqué en Chine, vous pouvez rapporter quelques bonnes bouteilles. Les vins néo-zélandais sont difficiles à trouver en Europe, alors ne laissez pas passer votre chance !
On trouve certes des bouteilles importées chez Marks | Spencer, mais je vous laisse imaginer la valeur réelle d'un cru à 7 euros qui a parcouru 20.000 km ! Il s'agit de vins calibrés pour une clientèle anglaise et nous sommes loin de la qualité d'un Sauvignon blanc de Saint Clair ou d'un Pinot noir de Rippon Vineyard.
La solution la plus pratique consiste à se faire expédier directement vos bouteilles, mais il faut compter près de 250 € de frais de port pour une simple caisse ! Si vos moyens sont plus restreints, il ne vous reste plus qu'à emballer des bouteilles et les rapporter dans vos bagages.
Le nombre de bouteilles autorisées par passager est de deux très exactement. Ce qui permet à un couple de rapporter quatre bouteilles tout au plus. Si vous souhaitez en acheter davantage, il faudra vous acquitter des frais de douane.
Les producteurs fournissent souvent un emballage protecteur approprié et du papier bulle pour quelques euros. Mais prenez garde de ne pas dépasser le poids maximal de bagages tolérés en soute par votre compagnie aérienne (environ 30 kg sur Singapour Airline). Et n'oubliez pas que les bouteilles ne sont pas autorisées en cabine !
Chaque voyageur est autorisé à rapporter quatre bouteilles dans ses bagages, ce qui porte à 8 le nombre de bouteilles pour un couple en vacances.
La boutique duty free de l'aéroport reste une solution de secours, mais prenez garde à conserver l'emballage bien scellé (surtout si vous prévoyez de visiter une ville durant une escale) et précisez toujours votre destination finale au commerçant.
Vous pourrez rapporter des bouteilles de vin achetées durant votre voyage en Nouvelle-Zélande. C'est sans doute l'un des souvenirs qui sera le plus apprécié au retour.
Quitter la Nouvelle-Zélande sans avoir goûté un Sauvignon blanc ou un Pinot noir, me semble aussi improbable que de traverser le pays sans voir de moutons. Et si vous n'avez toujours pas soif après la lecture de cet article, il y a de quoi s'interroger ! Je cède la parole à notre ami Ben pour le traditionnel jeu des questions-réponses et ses conseils pratiques. Et si vous découvrez un vin exceptionnel durant votre voyage, n'oubliez pas de nous en faire part !
Pour prolonger la découverte des vins de Nouvelle-Zélande, Kiwipal vous propose un superbe reportage sur le sujet.